মেথি

মেথি ভেজানো পানির উপকারিতা

১. মেথি ভেজানো পানি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এতে থাকা উপাদান ফাইবার এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট মানব দেহের হজম সংক্রান্ত সমস্যা দূর করতে কার্যকরী। মেথি বীজ সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে ছেঁকে পান করলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।

২. মেথি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে। এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে, যা হজম ক্ষমতা বাড়ায়।

৩. মেথিতে থাকে প্রোটিন ও নিকোটিনিকের মতো পুষ্টি উপাদান। যা খুশকি, টাক পড়া, চুল পড়া ও মাথার ত্বকের বিভিন্ন সমস্যার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

৪. স্বাস্থ্যোজ্জ্বল চুলের জন্য মেথির ব্যবহার অনেক প্রচলিত। এটি চুল পড়া কমিয়ে নতুন চুল জন্মাতে সাহায্য করে। পানিতে মেথি ভাল করে ফুটিয়ে সেই পানি ঠান্ডা করে তা দিয়ে চুল ধুয়ে ফেলুন। এই পানি চুলের খুশকি দূর করতেও কার্যকরি।

৫. মেথির মধ্যে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। সকালে খালি পেটে মেথির বীজ ভেজানো পানি খেলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে।

৬. মাতৃদুগ্ধ বাড়াতে ওষুধের বিকল্প হলো মেথি। সদ্য মা হওয়া নারীর জন্য মেথি ভেজানো পানি অনেক উপকারী।

৭. কাশি, হাঁপানি, ব্রঙ্কাইটিস, বুকে কফ জমা ইত্যাদি ঠান্ডাজনিত সমস্যাও সারায় মেথিতে থাকা পুষ্টি উপাদানসমূহ।

৮. মেথি ভেজানো পানিতে রয়েছে অ্যামাইনো অ্যাসিড, যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তাই তো ডায়াবেটিক রোগীদের মেথি ভেজানো পানি খেতে বলা হয়।

৯. এ ছাড়া প্রতিদিন সকালে খালি পেটে মেথি ভেজানো পানি খেলে শরীরে ফাইবারের মাত্রা বাড়ে। ফলে স্বাভাবিকভাবেই ক্ষুধা কমে যায়। এতে করে ওজন কমানো সহজ হয়।