গরম মসলা খাওয়ার উপকারিতা
আমরা সকলেই জানি যে গরম মসলা সাধারণত খাবারে গন্ধ বা খাবারকে আরো সুস্বাদু বানাতে সাহায্য করে। অনেকে আছে যারা বিভিন্ন রকম সমস্যা হবে বলে গরম মসলা খেতে চাই না কিন্তু এর অনেক উপকারিতা রয়েছে এটি তরকারির স্বাদ বাড়ানোর ছাড়া স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। রোগ প্রতিরোধ করতে গরম মসলার ভূমিকা অপরিসীম। তাহলে চলুন গরম মসলা খাওয়ার উপকারিতা জেনে নেই।
- গরম মসলা হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে কার্যকরী ভূমিকা রাখে। পেট ফাঁপা পেট ফোলা বা বমি ভাব কমাতে এটি সাহায্য করে।
- গরম মসলা পাকস্থলী থেকে বিভিন্ন উপকারীর নিঃসরণের সাহায্যে করে যা হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। মরিচ ও এলাচ হজম শক্তি বাড়ায়। গরম মসলা উপকরণ এবং জিরা এসিডিটি প্রতিরোধ করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- গরম মসলা রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চামড়ার বিভিন্ন রকম সমস্যা সমাধানে সাহায্য করে।
- গরম মসলা ফাইটোনিউট্রিশন সমৃদ্ধ যা বিপাক ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। গরম মসলা তে থাকা সকল উপাদান শরীরের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
- গরম মসলার উপকরণ লবঙ্গ এবং এলাচ মুখের বিভিন্ন রকম দুর্গন্ধ রোধ করতে সাহায্য করে।
- আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রে দাঁতের রোগের সমাধান হিসেবে লবঙ্গ বিবেচনা করা হয়। লবঙ্গ দাঁত ব্যথা ও ক্ষয় কমাতে সাহায্য করে। এন্টিঅক্সিডেন্টের ভালো উৎস হলো লবঙ্গ।
- গরম মসলার উপাদানগুলো খারাপ কোলেস্টরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়। যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে তাদের জন্য দারুচিনি অত্যন্ত উপকারী। কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়।
- একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে নিয়মিত গরম মসলা খাওয়া শুরু করলে দেহের ভেতরে এমন কিছু পরিবর্তন হতে শুরু করে যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- গরম মসলা প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি ডায়াবেটিক, অ্যান্টি ক্যান্সার বিভিন্ন রকম ছোট বড় রোগগুলোকে ধারের কাছে আসতে দেয় না।
- গরম মসলা খাওয়ার ফলে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায় সেইসাথে হার্টের অক্সিজেনসমৃদ্ধ রক্তের সরবরাহ বেড়ে যায়। তাই হার্টের বিভিন্ন রকম সমস্যা থেকে পরিত্রান পাওয়া যায়
- রক্তে সুগারের মাত্রা যদি বেশি উঠানামা করে তাহলে নিয়মিত গরম মসলা খান কারণ গরম মসলা রয়েছে দারচিনি রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। যা ডায়াবেটিস ধারে কাছে ঘেষতে দেয় না।
Reviews
There are no reviews yet.